نعشقها ونذوب حبَا فيها لحلاوتها ولذَة مذاقها المميَز، إنَها الشوكولاتة ولكن البيضاء التي ورغم كثرة عشَاق النَوع الأسود لها أيضا جمهورها الخاص ولعلَ المتأمَل في كم المعلومات الإيجابيَة المجموعة والمنشورة عن الشكولاتة البيضاء سيقع حتما وبشكل أكيد في حبَها وهذا ما يدعونا إلى البحث والتدقيق في فوائد الشكولاتة البيضاء التي يدمنها الآلاف من عشَاق المذاق المتميَز في العالم.
كثيرون يجهلون معلومات معيَنة عن الشكولاتة البيضاء أهمَها هو أنَ تركيبتها لا تشبه خصائص الشكولاتة السَوداء لأنَها لا تحتوي على الكاكاو السَائل أو الصَلب إنَما تضمَ زبدة الكاكاو إلى جانب باقي المكونات الضرورية لصنع الشكولاتة البيضاء.
فوائد الشَكولاتة البيضاء
تعود فوائد الشكولاتة البيضاء إلى مصدر مكوَناتها وبما أنَها مصنوعة من زبدة الكاكاو ومصدرها الكاكاو فهي غنيَة بمضادات الأكسدة أهمَها " الفلافونيد " وغيرها من المواد المفيدة للجسم التي تساعد على دعم صحَة الأوعية الدَمويَة وتحسَن عملها وتعمل على تقليل مستوى ضغط الدَم في الجسم وهي فوائد قد تفشل الأدوية الطبيَة مهما بلغت نجاعتها في تحقيقها.
وفي دراسة أجراها باحثون في جامعة تافتس الأمريكية حول مختلف أنواع الشكولاتة تبيَن أنَ الشكولاتة أصبحت عند بعض الأطباء وخبراء الصحة والتَغذية ضرورة صحيَة هامَة لبناء الصحَة النَفسيَة والجسميَة للإنسان ومن جهتها ترى الدَكتورة والأخصائيَة الأمريكيَة "ديبري وترهاوس " أنَ فوائد الشكولاتة أصبحت معروفة عند الأغلبيَة لأنَها من الأغذية النَادرة بإعتبارها تجمع بين المتعة والفائدة في نفس الوقت وأكَدت المختصَة أنَ الشكولاتة بشكل عام على إختلاف أنواعها "بيضاء ، بنيَة ، أو سوداء ..." لا تسبَب الأضرار التي يمكن أن تسبَبها باقي الحلويَات لأنَ مكوَناتها ضروريَة للجسم فهي لا تستميت في الخلايا الدَهنيَة ولا تبقى مخزَنة داخلها وهو أمر قد يسبَب مشاكل صحيَة في الأوردة أو يصيب الإنسان بأمراض سرطانيَة خطيرة بل على العكس لها فوائد صحيَة متعدَدة تعجز عاشقها عن تركها.
وإضافة إلى فوائدها الصحيَة الجسديَة لها إيجابيات نفسيَة وعصبيَة أيضا فالشكولاتة البيضاء لها نفس تأثير النوع الأسود حيث تعمل على تحسين المزاج بفضل قدرتها المثاليَة على تعزيز عمل هرمونات الشَعور بالسَعادة في الجسم.
ورغم جميع هذه المزايا التي تنفرد بها الشكولاتة البيضاء والتي لا يمكن سردها في ورقة واحدة أو إختزالها في بضع سطور إلا َ أنَها تخضع أيضا إلى تعاليم المقولة الشَهيرة " ما زاد على حدَه إنقلب إلى ضدَه " لذلك ينصح بعدم الإفراط في تناولها تجنَبا للمفاجآت الغير سارَة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق