من منَا
كبر دون أن يسمع نصيحة أمه الغالية "أشرب كأس الحليب قبل النوم " وكنَا
نطبَق هذا الأمر دون أن ندرك القيمة الحقيقية لهذه النَصيحة، فشرب الحليب في الليل
أو شربه بشكل عام له فوائد كثيرة فماهي هذه الميزات الغذائية والصحية التي يضيفها
الحليب إلى الجسم؟
أصدرت دائرة الزراعة الأمريكية تقريرا مفصَلا عن
الحليب ومشتقاته ومختلف المكوَنات اللبنية التي يحتاجها الجسم لتحقيق توازنه
الجسدي والحصول على المواد الأساسيَة ويبيَن هذا التَقرير أن الأطفال الذين في
الفترة العمرية التي ما بين 2--3 سنوات، في حاجة إلى ما يعادل كوبان من الحليب يوميا في حين يحتاج
الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-8 سنوات إلى كوبان نصف ، وثلاثة أكواب أو أكثر
للفئة التي تتراوح أعمارهم بين 9- 18 سنة
و الكبار أيضا (البالغين ) ، ولكن تجدر الإشارة أنَ نوع الحليب الذي يرجى
تناوله قليل الدَسم لأنَ الحليب كغيره من المكونات الغذائية له فوائد
وسلبيات أيضا إذا ما إستهلك بصفة
مفرطة حيث تعتبر الدهون الموجودة في الحليب مصدراً للدهون المشبعة وقد تتسبب في ظهور
مشكل الكولسترول ، لذلك يفضّل شرب الحليب
أو تناول المشتقات الحليبية الخالية من الدَسم أو تحتوي على نسبة قليلة منه .
فوائد الحليب
ومشتقاته قليلة الدَسم
كشفت أغلب الدَراسات والبحوث العلمية الأخيرة أنَ الحليب
يقوي العظام ويخفَض من خطر الإصابة بهشاشة العظام فالحليب ومشتقَاته يعتبر منبعا
يفيض بكمية كبيرة من الكالسيوم حيث يؤكَد خبراء التَغذية أنَ كوبا واحدا من الحليب
يلبَي ثلث إحتياجاتنا اليومية من الكالسيوم المغذي للعظام ، حيث توجد عدة أنواع من
الحليب ومشتقاته الغنية بالفيتامين (د) والذي يلعب دورا كبيرا وناجعا في الوقاية
من العديد من الأمراض المستعصية كالسرطان و ضغط الدم الشَديد ، ويقلل من خطر
الإصابة بارتفاع ضغط الدم وذلك بفضل
الصوديوم وما قد يخفى عن العديد من
الأشخاص أنَ الحليب يحمي من الإصابة بالمتلازمة الأيضيّة وهو من العوامل الأولى والأساسية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وداء
السَكري.
وفيما
يخص النوم، فحسب أطباء التغذية والتخسيس فإنَ تناول كوب من الحليب الدافئ قبل
النوم يبعث السكينة والشعور بالراحة ويساعد على النوم الهادئ والخالي من التشنجات
والكوابيس حيث صدرت دراسات علمية أجريت في الغرض كشفت عن وجود إرتباط وثيق بين تناول الحليب
والكالسيوم وتخفيف أعراض إضطراب النوم خاصة إذا ما أضيف إلى كوب الحليب ملعقة من
العسل الطَبيعي ، وهو مشروب يقي من متلازمة ما قبل الدورة الشهرية أيضا.
كما يمكن
أن يساهم التناول اليومي للحليب في ترفيع نسبة الأحماض الدهنية الأحادية وهو أمر
يحسَن صحّة الإنسان ويعزز نظامه الوقائي الشامل ضدَ مختلف الأمراض خاصَة المرتبطة
بالقلب والشرايين.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق