يعتبر الباذنجان من خيرات الطَبيعة التي لها فوائد كبيرة على جسم الإنسان حيث يزخر الباذنجان بمجموعة كبيرة من الخصائص الغذائيَة المضادَة للأمراض لذلك نجد عدد لا يستهان به من ربَات البيوت يستخدمنه في تحضير العديد من الأطباق والسلطات وحول هذه الفوائد والمميزات نشر الموقع الصحي الشهير "كل يوم معلومة طبيَة " قائمة تتضمن هذه الفوائد وهي :
نظرا لإحتواء الباذنجان على المعادن الهامَة والمفيدة لجسم الإنسان كالبوتاسيوم الفوسفور، النَحاس والماغنسيوم إضافة إلى حمض الفوليك، كما تحتوي قشور الباذنجان على مادَة الناسونين التي تلعب دور مضادَا طبيعيَا للأكسدة فإنَ الباذنجان له فاعلية شاسعة على مختلف الأمراض الصعبة فحتَى الأورام السرطانيَة يعزز الباذنجان عمل الجهاز المناعي لمقاومتها لذلك يعتبر الباذنجان من خيرات الطَبيعة التي لها فوائد كبيرة على جسم الإنسان حيث يزخر الباذنجان بمجموعة كبيرة من الخصائص الغذائيَة المضادَة للأمراض لذلك نجد عدد لا يستهان به من ربَات البيوت يستخدمنه في تحضير العديد من الأطباق والسلطات وحول هذه الفوائد والمميزات نشر الموقع الصحي الشهير "كل يوم معلومة طبيَة " قائمة تتضمن فوائد الباذنجان و من بينها :
مرض السكري: أثبتت بعض الدراسات المنجزة حول الخصائص الطبيعية للباذنجان أنَه من الخضروات التي تزخر بالألياف ويحتوي على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات وأنَه دواء طبيعي فعَال لعلاج مرض السكري من النوع الثاني لذلك ينصح أطباء الغدد الصمَاء والسكري المرضى الحرص على تناول الباذنجان وجعله من الخضراوات الأساسية في الأطعمة.
الكوليسترول: كما سبق وذكرنا يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الألياف التي تمنع الدَم من إمتصاص الدَهون وتقليل نسبة الكوليسترول الضارَ في الدَم كما ينصح أطباء أمراض القلب والشرايين بتناول الباذنجان لما لو من فوائد عديدة على القلب.
الأمراض العصبيَة :وحسب تقرير نشرته مجلَة "نيو إنجلاند الطبيَة " فإنَ الباذنجان له تأثير كبير على المخ حيث يعمل على تحسين وظائف الدم والمخ و يساعد على تهدئة الأعصاب والتقليل من الضغط العصبي والتوتر النفسي بفضل مادة السكوبارون والسكوبولتين وهي مركبات تعمل على تخفيف الشعور بالضغوطات النفسية ، الإجهاد أو الإرهاق .
ضغط الدم كما يعتبر الباذنجان دواء طبيعيا وناجعا لإضطرابات الضغط لإحتوائه على نسبة مرتفعة من عنصر البوتاسيوم، ونسبة منخفضة من عنصر الصوديوم و هذا ما يساعد على خفض الدم المرتفع .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق