فوائد شوربة الدَجاج على الجسم

من المعروف عن الدَواجن أنَها من اللَحوم البيضاء التي تعتبر أكثر صحيَة من اللَحوم الحمراء خاصَة وأنَها ضعيفة الدهون إضافة إلى إنخفاض معدل السَعرات الحراريَة فيها كما يعتبر الدَجاج تحديدا مصدرا طبيعيَا مفيدا للبروتين الحيواني الذي يعمل على تجديد الأجزاء التَالفة في الجسم وهذا ما جعل من شوربة الدَجاج تصنَف ضمن النَصائح الغذائيَة والأنظمة الصحيَة الأولى أثناء المرض أو عند الشَعور بضعف في الجسم أو بخلل ما في إحدى الوظائف الجسديَة وهذا ما يدعونا إلى التَساؤل حول الفوائد الصحيَة لشوربة الدَجاج ودورها الصحَي في دعم الجسم ومحاربة الأمراض ؟  

كشفت دراسات حديثة أجراها باحثون بجامعة نبراسكا في الولايات المتَحدة الأمريكيَة حول الفوائد الصحيَة لشوربة الدَجاج أنَ هذا الطَبق تحديدا يعتبر من أكثر الأطباق المغذيَة لجسم الإنسان خاصَة في ليالي فصل الشَتاء الباردة حيث تبيَن أنَ شوربة الدَجاج لها تأثير علاجي مثير للإهتمام في مواجهة نزلات البرد القاسية فتعمل على التَخفيف من حدتها.

الدَجاج والخضار 

ولقد تمَ التأكًد من هذه الفوائد من خلال التَجارب التي تمَ فيها إستعمال مجموعة من العناصر الغذائيَة إلى جانب الدجاج وهي الخضار (البقدونس ، البطاطا ، الجزر ، البصل ، اللفت ، الكرفس ) مع البهارات والملح وهي المكوَنات الأساسيَة لشوربة الدَجاج ما يعرف عند سكَان المغرب العربي " بالبرودو " حيث تمَ وضع ثلاث وصفات من شوربة الدجاج التي تحتوي على العناصر الغذائيَة المذكورة على حركة نوع محدد من خلايا الدم البيضاء ليتم التحقق إذا كانت حركة هذا النَوع تزداد سرعة أم تتراجع عند تناول شوربة الدَجاج .

وبما أنَ عددا كبيرا من الأطبَاء والعلماء يعتقدون أنَ سرعة حركة هذه الخلايا من العوامل الرَئيسيَة والمسؤولة عن ظهور أعراض البرد قرروا معاينة تفاعل هذه الخلايا مع مكوَنات شوربة الدَجاج فكانت النَتيجة مذهلة للغاية حيث ثبت أنَ هذه الشَربة قد أبطئت سرعة حركة هذا النَوع من خلايا الدَم البيضاء وبالتَالي إضعاف حدَة المرض وتقليل سرعة ظهور الأعراض المرضيَة على الجهاز التنَفسي.

كما سبق وأن أظهرت دراسة قديمة أنَ الرَوائح القويَة التي تصدرها الشوربة والبهارات المستخدمة في طهيها تساعد على تقليل حالات إحتقان الحلق والمجاري التنفسيَة وتعمل على تليين المخاط الذي غالبا ما يرافق نزلة البرد أو الزَكام.

كما تؤكَد نخبة أخرى من الأطبَاء والخبراء أنَ الفوائد الصحيَة المسجلَة بفضل تناول شوربة الدَجاج تعود إلى إتحاد مكوَنات الخضار الصحيَة مع العناصر الغذائيَة المفيدة للدجاج فتكون النَتيجة مذهلة خاصَة وأنَ الخضار الورقية واللحوم البيضاء من أفضل ما يقدَم للمريض ليستعيد عافيته وليجدَد طاقته التي إستنزفها المرض.

نصائح تقي من الإصابة بمرض السكري من النوع 2

من المعروف عن السكري أنَه مرض متعدَد الأوجه والدَرجات وهو مشكل صحَي مقلق رغم أنَه من الأمراض المزمنة التي يمكن التَعايش معها وقد أثبتت عدَة دراسات أنجزت حول السَكري أنَ نسبة الإصابة بداء السكري من النَمط الثاني ترتفع بشكل ملحوظ عند النَساء المصابات بمتلازمة تكيَس المبايض لذلك نجد العديد من الأطبَاء المختصين في أمراض النَساء يطلبون الفحص الخاص بالسكري من مريضات متلازمة تكيَس المبايض هذا ويمكن لعوامل أخرى أن تعزَز الإصابة بمرض السكري من النمط الثاني ولتجنَب مثل هذه المشاكل يرى أهل الإختصاص أن أفضل طريقة لتجنَب مضاعفات السكري والإصابة بهذا النَوع هو إتباع نظام وقائي منظَم ودقيق .

نصائح تقي من السكري النَمط 2 

-إختيار الأطعمة الصحيَة قليلة الدَهون والسَعرات الحراريَة والغنية بالألياف .
-تناول الخضراوات، الفواكه والحبوب
-تعويض الألبان ومشتقَاتها كاملة الدسم بأخرى قليلة الدَسم
-تجنَب التَوتر العصبي والضَغط الشديد
-عدم تناول الحلويات بإفراط
-تعويض الصودا والعصائر السكرية الإصطناعيَة بعصائر الفواكه الطَبيعية
-مراقبة دورية لمستوى ضغط الدم
-إجراء الفحوصات الضَروريَة للتأكَد من سلامة القلب والأوعية الدمويَة خاصَة وأنَ جميع الأطباء والخبراء يؤكَدون أنَ السكري يؤثَر بشكل كبير على القلب والأوعية الدمويَة حيث يسبَب إعتلالا في عضلة القلب وضيق في الشَرايين وهي حالات وإضطرابات قد تنتج عنها العديد من الأمراض خاصَة الجلطات .
-ممارسة التَمارين الرياضية المناسبة لوضع الجسم الصحَي يوميَا لتقليل إمكانيَة الإصابة بمرض السكري2 .
ا-لإبتعاد التَام عن العادات السيئة والمضرَة بالجسم والتي من شأنها تعزيز إمكانية الإصابة بمختلف الأمراض كالتَدخين وشرب الكحول ..

-أخذ الحيطة والحذر على كامل المستويات أثناء الحمل لتجنَب الإصابة بما يسمَى سكَري الحمل 
-المداومة على الفحوصات الدَوريَة والمنظَمة لكشف المرض وهو في مراحله الأولى وتعتبر أهمَ نقاط الفحص ضمن ثلاثة عناصر وهي: 

· فحص ضغط الدم
· مستوى الكوليسترول في الدم
· الجلوكوز في الدَم 

-المحافظة على وزن طبيعي ومثالي وتجنَب السَمنة فإذا كان الشَخص يعاني من زيادة في الوزن فيمكنه تقليل عدد الوجبات وجعلها مجرَد وجبات صغيرة محدَدة لإنقاص الوزن الزَائد .

وتبقى أهم خطوة هي المراجعة المستمرَة للطَبيب المختص وتطبيق نصائحه وقواعده الطبيَة بجديَة ووعي لأنَ أي تجاوز غير صحَي قد يجعل الجسم عرضة للإصابة بالسكري من النَوع 2 .

عادات يوميَة تضر بالجهاز المناعي

يعتبر الجهاز المناعي من العناصر الأساسيَة لضمان صحَة الإنسان و حمايته من مختلف الأمراض التي يمكن أن تصيبه سواء كانت بسيطة أو مستعصية لأنَ الجهاز المناعي يلعب دور القوَة الدَفاعيَة للجسم والدرع الواقي له ولكن لكي يعمل هذا الجهاز بفاعليَة مميَزة ويكون قادرا على مكافحة الأمراض التي يمكن أن تستهدف الإنسان يجب دعمه وتقويته فالعديد من الأشخاص يجهلون أنَ النَمط الخاطئ والغير سليم في الجسم الذي يمكن أن يعتري أسلوب الحياة اليوميَة عند بعض الأشخاص قد يتسبب في إضعاف الجهاز المناعي لهؤلاء فكيف ذلك ؟ 

عوامل كثيرة مرتبطة بعادات سيئة سواء كانت غذائيَة أو سلوكيَة أهمَها :
النَوم : إنَ عدم أخذ الإنسان القسط الكافي من النَوم يجعله معرَضا إلى العديد من المشاكل الصحيَة لأنَ النَوم يقوَي الجهاز المناعي ويقلَل حدَة الشَعور بالتَوتَر والقلق ويرى خبراء علم النفس وحتَى أطبَاء الجهاز العصبي أنَ الحلَ يكمن في نوم 8 أو 9 ساعات يوميَا لدعم عمل الجهاز المناعي .

الغذاء الغير صحَي : يعتبر الغذاء الغير صحَي من العوامل المدمَرة للقدرات الدفاعيَة الخاصَة بالجهاز المناعي ويرى أطبَاء التغذية وخبراء التَغذية الصحيَة أنَ أسهل طريقة لتحقيق ذلك هي تناول أطعمة وغذاء غني بالبروتينات ، الألياف إضافة إلى الكربوهيدرات ، وكان موقع صحَي قد نشر مؤخَرا دراسة تمَ التطَرق فيها إلى أهم الأغذية الداعمة للمناعة في جسم الإنسان وهي كالآتي ، الكيوي ، الثَوم ، الزَنجبيل ، البصل ، التَوت ، إضافة إلى مجموعة كبيرة من الخضراوات والفواكه .

التَمارين الرياضية: هي معلومة قد تبدو مستهلكة وقديمة ولكنَ هناك العديد من الأشخاص يأخذونها كمرَ الكرام رغم أنَ هذه القاعدة الصحيَة مهمَة وبشكل كبير لصحَة الجسم النَفسيَة والجسديَة ، وهي أهميَة التَمارين الرَياضيَة في دعم المناعة حيث ينصح الأطبَاء بالمواظبة على التَمارين الرياضيَة اليوميَة (30 دقيقة ) خاصَة رياضة المشي أو العدو إذا كان الشخص لا يشكو من مشاكل مرضيَة أو صحيَة لأنَها تعزَز سيرورة الدورة الدمويَة في الجسم والدَماغ وتحفَز القدرة المناعيَة أمام وتدعمها لمواجهة مختلف المشاكل المرضيَة والصحيَة دون أية مشاكل .

أهمَ نصائح العناية بالشَعر عند الرَجال

من قال إنَ العناية بالشَعر مقتصرة فقط عن النَساء فقط فهناك العديد من الرَجال الذين يولون إهتماما كبيرا لمظهر شعرهم وأناقته بشكل عام فنجدهم يبحثون عن أفضل المستحضرات والزَيوت والمثبَتات (الجيل ) للحصول على شعر ناعم وللتخلَص من مختلف المشاكل التي يمكن أن تصيب الشَعر ، فيصبح الرَجل أسير المستحضرات والكريمات الرَجاليَة التي قد تضرَ بشعره أكثر من نفعه خاصَة وأنَ الإستعمال المفرط لهذه المنتجات الإصطناعيَة تتلف الشَعر وتتسبَب في تقصَفه وتعرَضه إلى العديد من المشاكل بسبب ما يمكن أن تحتويه من مواد كيميائيَة مضرَة .

ما لا تعرفونه عن فوائد إكليل الجبل Le romarin

كثيرة هي الأعشاب الطَبيعية التي ثبتت فوائدها على جسم الإنسان منها ما يمكن تناوله كشراب طبيعي وأخرى يمكن دمجها في الأطباق والأطعمة ومن بين الأعشاب الطَبيعيَة التي يمكن إستعمالها ضمن البهارات التي تزيد الطعام لذة وتعمد كشراب مستقل أيضا عشبة إكليل الجبل التي تعتبر اليوم من العلاجات الطَبيعية الفعَالة للعديد من المشاكل المرضيَة والصحيَة فماهي أهم الخصائص والفوائد التي يمتاز بها إكليل الجبل؟

تعرف عشبة إكليل الجبل بتسمية "روز ماري " عند الغرب وهي أعشاب عطريَة قويَة الرَائحة وهي عبقة للغاية ويعشقها روَاد المطابخ والأكلات المميزة لذلك يعتمد الإكليل كمتبَل للمشاوي والوصفات كما ذكر في الكتب الطبيَة القديمة أنَها كانت تعتمد كمضاد للتشنَجات ودواء معالج لغازات ومختلف الأمراض الهضميَة ويرى أغلب الخبراء الذين تولَوا دراسة خصائص الإكليل أنَ النَجاعة العلاجيَة لإكليل الجبل تعود إلى إحتوائه على كميَات كبيرة من الألياف ، الفيتامينات إضافة إلى مضادَات الأكسدة الدَاعمة لمناعة الجسم ضدَ جميع الأمراض بمختلف أنواعها كما يتميَز الإكليل بخلوَه من الكوليسترول والدَهون .

عنصر قاهر للسَرطانات 
حسب بعض القراءات والدراسات التي تناولت خصائص الإكليل فإنَ هذه العشبة تلعب دورا كبيرا في القضاء عل الأورام السرطانيَة خاصَة وأنَ الإكليل غني بالفيتامينات ( أ وب و س إضافة إلى البوليفينول، ومادة الكارنوسول التي تصنَف ضمن المركبَات القوية والمحاربة للسرطان (سرطان الثدي ، البروستات ، الدم ، القولون ...) .

دعم الجهاز التنفسي 

يساعد الإكليل على الشَفاء السريع من نزلات البرد والإلتهابات التنفسيَة وهو عنصر فعال في علاج الربو والإنفلونزا حيث أثبتت بحوث حديثة أنَ إستنشاق رائحة الإكليل تساعد على تنظيف الصدر والرئتين من الأضرار وتعمل على تقليل حالات الإحتقان وتخفيفها كما يمكن إعتماد الإكليل كمسكَن طبيعي لآلام أمراض الجهاز التنفسي.

تعزيز الذاكرة 

وفي نفس النَطاق يؤكَد بعض الخبراء وحسب دراسات أنجزت حول تأثير إكليل الجبل على النَظام الوظيفي للدَماغ أنَ هذه العشبة تعمل على تقوية الذاكرة وتعزيز عملها وحمايتها من مرض الزهايمر وذلك بفضل إحتوائها على ما يسمَى بحمض" الكارنوسيك أسيد" وهو عنصر فعَال يعمل على حماية خلايا الدماغ من مختلف المشاكل والإعتلالات التي يمكن أن تصيبه .

كما يعتمد الإكليل كنظام علاجي طبيعي لمشكل الصَداع النَصفي عند عشاق التَداوي بكنوز الطبيعة وذلك منذ عصور ولكنَ هذه الفوائد التي لا تحصى ولا تعد لا تطيح بإمكانية وجود أضرار وآثار جانبيَة لإكليل الجبل حيث ذكرت بحوث منجزة حول هذا الموضوع أنَ التناول المفرط لإكليل الجبل يمكن أن يحدث مشاكل بالأمعاء والكلى رغم فوائد هذه العشبة على الجهاز الهضمي إلا أن ما زاد على حده إنقلب إلى ضدَه وقد يسبب أيضا إرتفاعا في ضغط الدم حسب هذه الدراسات إضافة إلى كونه عنصر غير منصوح به أثناء فترة الحمل والحيض (تقلصات في الرحم و يرفع من إمكانية الإجهاض وزيادة كمية الدم المتدفقة أثناء الطمث ) لذلك ينصح بترشيد إستهلاكه وإستشارة مختص قبل ذلك فلكل جسم وضع صحي خاص به .

معلومات حول متلازمة داون mongolisme ( الطفل المنغولي ) La trisomie 21

رغم أنَهم أطفال يشعَون حبَا وبراءة ويملؤون العال نقاء وصفاء بإبتسامتهم الرَائعة إلاَ أنَهم يولدون بمتلازمة غير طبيعيَة أطلق عليها أهل الطب بمتلازمة داون أي الطفل المنغولي وهي حالة يولد فيها اطَفل بملامح خاصَة خاصَة على مستوى العيون التي تشبه بشكل كبير عيون سكَان منغوليا وهذا هو سبب تسمية المنغولي ويشترك الأطفال المنغوليين في نفس الملامح والمظهر لأنَهم يحملون نفس الطفرة وهذا ما يدعونا إلى التَساؤل حول الأسباب التي يمكن أن تتسبب في ولادة طفل يعاني منغولي (يعاني من متلازمة داون)؟

حسب مصادر وقراءات مختلفة حول خصائص هذه المتلازمة فإنَ هذه الحالة تنتج بسبب خلل في جينات الجنين منذ وجوده داخل رحم أمَه فيتعرَض الجنين إلى تشوَهات معيَنة (الملامح المنغوليَة ...إلخ ) يمكن أن تصاحبها أمراض مختلفة كداء السكري ، القلب ، أمراض الصدر ...إلخ .

أسباب ولادة طفل بمتلازمة داون (الطفل المنغولي )

وعن هذه المتلازمة يقول الدَكتور رفيق شوقي عطا الله مختص وإستشاري في طب الأطفال أنَ الأسباب التي تقف وراء ولادة طفل منغولي راجعة إلى خلل فطري أي وجود مفرط لكرموسوم رقم 21 (حيث توجد نسخة إضافية من كروموسوم 21) أو جزء منه في الخلايا، لأنَ الإنقسام الطَبيعي يجب أن يشمل عدد معين من الكروموسومات وفي حالة حدوث إضطراب في إنتاج الكروموسومات يحدث الخلل الذي قد يسبَبه هذا التشوَه (زيادة في عدد المورثات الصبغية).

و عند تسجيل خلل في عدد الكروموسوم يحدث خلل بدوره في الشَكل الخارجي للجنين أو الطَفل المصاب بمتلازمة داون وهذا الخلل لا يصيب المظهر والملامح فقط إنَما يؤثَر على الوظائف الحيويَة والقدرات العقليَة أيضا.

من جهته يرى الدَكتور أحمد درويش وهو إستشاري مختص في الوراثة بطب القاهرة أنَ الطَفل المنغولي ينتج عن إتصال الكروموسوم 21 بكرموسوم آخر ...فيحدث خلل في الكروموسومات ولكنَه يضيف أنَ متلازمة داون يمكن أن ترتبط بعوامل أخرى أيضا كتقدَم الأم في السن حيث أثبتت دراسات عديدة أنَ الإنجاب المتأخر أي في سن متقدَمة يرفع من إحتمال ولادة طفل غير طبيعي وحامل لتشوهات مختلفة لأنَ عامل التقدم في السن يزيد من إمكانيَة حدوث تشوهات في جينات البويضة ولكن يجدر التَذكير أن هذا العامل يعتبر سببا من أسباب ظهور هذه المتلازمة و ليس شرطا أساسيَا وثابتا لها لأنَ أمهات كثيرات أنجبن في سن كبيرة أطفالا صحتَهم جيَدة وخالية من المشاكل ولكن يفضَل بل وينصح بتجنَب الحمل والإنجاب بعد سن الأربعين لأنَ أغلب المشاكل والتشوَهات سجَلت عند هذه الفئة (النَساء اللاَتي أنجبن في سن متقدًمة) . 

وفي نفس النَطاق يؤكَد عدد كبير من الأطباء والخبراء الذين قاموا بدراسة خصائص هذه المتلازمة أنَ زواج الأقارب يمكن أن يكون له دخل أيضا في ولادة أطفال يحملون متلازمة داون أو أي تشوَهات أخرى حيث أثبتت دراسات عديدة منجزة حولل مجموعة من التشوهات والإعاقات وعن ولادة الأطفال ذوي الإحتياجات الخاصَة بشكل عام الإصابة أنَ حالات عديدة من الولادات الغير طبيعيَة (ولادة طفل مصاب بتشوَه ) سجَلت عند الأشخاص الذين ينتمون إلى نفس العائلة (زواج الأقارب ) .

تعرَفوا إلى الأسباب الشائعة لظهور رفَة العين

دون الأخذ بعين الإعتبار الخرافات والإعتقادات الخاطئة حول رفَة العين بكونها فأل حسن أو سيء ، أجمع أغلب الأطبَاء والخبراء أنَها تعود في أغلب الحالات إلى التشنَج العصبي وأنواع مختلفة من الإضطرابات العصبيَة التي يمكن أن تصيب العين ف مرحلة ما من المراحل الحياتيَة التي يمرَ بها الإنسان وهذا ما يدعونا إلى التساؤل حول ماهيَة هذا الإضطراب الذي قد يصيب العين ويبدو بسيطا للغاية لاغم أنَه قد يكون ناتج عن أسباب مرضيَة مقلقة للغاية فكيف ذلك ؟

يعرَف مختص في علاج أمراض الجهاز العصبي رفَة العين على أنَها حالة لا إراديَة متكرَرة تحدث دون أن يمكن للإنسان التحكَم بها وهذا ما قد يسبَب بعض الإحراج أمام الآخرين الذين غالبا ما يستغربون مثل هذه الحركات التي قد تصيب العين بشكل مفاجئ أو تصبح حركة مزمنة لأسباب معيَنة في بعض الحالات.

أمَا على المستوى الطبَي فيعرَفه الأطبَاء على أنَه تشنَج وجهي ناتج عن ضغط شرياني على العصب المرتبط بعضلات الوجه أي الذي يؤدَي إلى عضلات الوجه.

أسباب ظهور رفَة العين

كما سبق وذكرنا تشير جلَ الدَراسات المنجزة حول هذه المشكلة أنَ أسباب ظهور هذا المشكل راجع في أغلب الحالات إلى مشاكل وإضطرابات عصبيَة ناتجة عن نمط معيشي مضغوط طال عضلات العين لأسباب مختلفة أهمَها:

التوتَر الشَديد

الإجهاد المفرط

الشد العصبي

الإستهلاك المفرط للكافين كشرب المنبَهات (القهوة ، الكولا ...إلخ )

شرب الخمر والمواد المخدرة من المواد المجهدة للعين أيضا

الإستعمال المفرط للوسائل والأجهزة الرقمية والإلكترونيَة على إختلاف أنواعها ( مشاهدة التَلفاز ، الحاسوب ، الهاتف الجوال...إلخ ) .

بعض الأمراض العصبيَة أي قد ترتبط رفَة العين بإضطرابات معينة كشلل بيل أو مرض باركنسون وغيرها من الأمراض التي يمكن أن يؤثَر على أعصاب الوجه وعلى حركة العين أيضا خاصَة وأنَ أطبَاء الجهاز العصبي يرون أنَ رفَة العين يمكن أن تكون من أعراض بعض الأمراض أو نتاج لإستعمال أو تناول أدوية معيَنة يمكن أن تسببة هذه الرفَة.

وعدد آخر من العلماء ينسبون رفَة العين إلى بعض العوامل الوراثيَة ، البيئيَة خاصَة مع وجود عائلات تشترك وتتوارث هذا المشكل .



ً